Re-fresh Superfood Keltisk havsalt 500 g

Re-fresh Superfood Keltisk havsalt er et uraffinert salt som høstes for hånd etter flere tusen år gammel keltisk metode. Et naturlig salt med høyt mineralinnhold, uten klumpforebyggende midler. Passer til all type bruk og matlaging. Den tradisjonelle tørkemetoden gir saltet sin grå farge.

Keltisk havsalt kommer fra kustområdene rundt Guérande i Frankrike. Det var her kelterne begynte å høste havsalt for mer enn to tusen år siden. I dag utvinnes saltet fortsatt for hånd, etter tradisjonell keltisk metode. Tidevannet fører havvannet inn i store grunne bassenger, og det får deretter fordampe i sol og vind. Saltarbeiderne, som kalles Paludier, arbeider i sensommeren med å skrape opp saltet. Når saltet er høstet, males det grovkornede mineralsaltet til et finere uraffinert strøsalt. Det er dette saltet som er keltisk havsalt.

Saltet er sertifisert av Nature & Progrès, som arbeider for bærekraftig økologisk produksjon i Frankrike.

Bruk som bordsalt eller til ulike saltkurer.

Ingrediens: Havssalt.
Næringsdeklarasjon per 100g: Energi 0 kJ/0 kcal, Fett 0 g, Karbohydrater 0 g, Kostfiber 0 g, Protein 0 g, Salt 89,9 g. Saltet analyseres og laboratorietestes nøye, for ikke å inneholde tungmetaller og nanopartikler. 

Re-fresh Superfoods keltiske salt har gjennomgått en analyse av et utvalg mineraler. Siden produktet kommer fra naturen, finnes det naturlige variasjoner i mineralinnholdet. Her oppgis derfor en gjennomsnittlig verdi basert på den laveste og høyest forekommende mengden. Natrium 34,8 g, magnesium 540 mg (144%), kalsium 295 mg (37%), jern 4 mg (29%), mangan 0,55 mg (28%), kalium 170 mg, (8,5%), sink 0,4 mg (4%) % = daglig referanseinntak DRI.