E-vitamin
E-vitamin, også kalt alfatokoferol, er en antioksidant som blant annet beskytter vevet vårt.
E-vitamin
E-vitamin, også kalt alfatokoferol, er en antioksidant som blant annet beskytter vevet vårt. Mangel på E-vitamin er sjeldent hos friske mennesker, men forekommer hos personer med kronisk nedsatt absorpsjon av fett eller hos barn som er født for tidlig. Det anbefalte inntaket for kvinner og menn er 8 milligram, henholdsvis 10 milligram.
Hva gjør E-vitamin i kroppen?
E-vitaminet har antioksidative egenskaper. Oksidativt stress er en naturlig del av kroppen og skyldes i stor grad at frie oksygenradikaler reagerer med kroppens celler. Vitamin E bidrar til å beskytte cellene mot oksidativt stress.
E-vitamin i matvarer
E-vitamin finnes først og fremst i matvarer som frø, vegetabilske oljer, margarin, hvetekim, grønne bladgrønnsaker, søtmandel, fullkornsprodukter, egg og melk.
