Clearspring Nudler Soba Bokhvete 100% 200 g

Disse nudlene kalles i Japan for 'Juwari Soba', som betyr 100% soba. Siden bokhvete ikke inneholder gluten kreves stor kunnskap for å lage disse nudlene. Bokhveten males flere ganger slik at nudlene, selv om de er av fullkorn, får en myk tekstur som lett absorberer sausen de serveres i.

Sobanudler serveres ofte i Japan etter store fester eller på slutten av en sammenkomst. De serveres også tradisjonelt den 1. januar for å feire det nye året, der de lange nudlene symboliserer et langt liv, styrke og utholdenhet; som er kjennetegn for bokhvete-planten.

Kok opp rikelig med vann og tilsett nudlene. Koketid ca. 5 minutter. Håndteres varsomt / rør forsiktig slik at de ikke går i stykker.

Økologisk bokhvetemel (100%).
Næringsinnhold g per 100g, Energi kJ: 1488, Energi kcal: 351, Fett: 2.7, hvorav mettede: 0.5, Karbohydrater: 64, hvorav sukkerarter: 1.8, Fiber: 3.5, Protein: 16, Salt: 0.03