FAIRCHILD'S

Fairchild's økologiske eplecidereddik er raw, ufiltrert, uoppvarmet, upasteurisert og har 6 % syre. Eddiken inneholder produksjonens "mor" (gjærsopp) som kun finnes i rå, ufiltrert eplecidereddik. "Mor" viser seg som en mørk grumsethet i eddiken. Det er strenglignende proteinmolekyler, enzymer og mineraler som vanlig eplecidereddik ikke har fordi den er prosessert. "Moren" fungerer på lignende måte som surdeigskulturen i surdeig.

Fairchild's eplecidereddik er laget av håndplukkede, økologiske epler. Bearbeidet og tappet på flaske helt i henhold til USDA-retningslinjer og er økologisk sertifisert.