Sink

Sink er et livsnødvendig mineral og inngår i hundrevis av enzymer i kroppen som påvirker omsetningen av proteiner, karbohydrater, fett, nukleinsyrer samt visse vitaminer som for eksempel vitamin-A. Det anbefalte daglige inntaket av sink for en voksen kvinne er 7 milligram, og 9 milligram for en voksen mann.

Hva gjør sink i kroppen?

Sink medvirker i mange ulike prosesser i kroppen og bidrar for eksempel til immunsystemets normale funksjon, normal fruktbarhet og til å opprettholde normalt hår og normal hud. Sink har også en avgjørende rolle for normal funksjon av hjernen og det sentrale nervesystemet.

Sink i matvarer

Sink finner du i matvarer som blant annet bønner, nøtter, skjell, meieriprodukter, kjøtt og innmat. Kroppen vår tar generelt sett opp sink bedre fra animalske proteiner, derfor anbefales det at den som spiser et strengt vegansk kosthold har et inntak som er 25%-30% høyere enn den som spiser animalske produkter.