Glutenfritt

I dag finnes det mange glutenfrie produkter å velge blant, og det meste går derfor an å bytte ut for å få et glutenfritt alternativ uten å måtte gå på akkord med smaken!

Sortiment

Her har vi samlet glutenfrie produkter for at du som er glutenintolerant enkelt skal kunne ta del av det som er glutenfritt i vårtMat & Drikke-sortiment. Vi har glutenfrie produkter fra populære merker somSchär og Renée Voltaire. Nedenfor finner du blant annetglutenfri pasta och glutenfritt mel. Nedan finner du bland annat glutenfritt brød og fiberhusk som med fordel kan brukes ved glutenfri baking.
Mange frokostblandinger er ofte basert på kornslag som inneholder gluten, men i denne kategorien finner du mengder av glutenfrie alternativer, som glutenfri cornflakes, glutenfri granola og andre blandinger og müsliperfekte for den glutenfølsomme ved frokostbordet.
Vi har dessuten et bredt sortiment av glutenfritt godteri og snacks som passer for alle anledninger!

Glutenintoleranse

Gluten er et protein som finnes i kornslagene hvete, rug og bygg.
Ved sykdommen cøliaki blir tarmen betent når du spiser gluten. Cøliaki kalles også glutenintoleranse. Når tarmen er betent kan den ikke ta opp næring fra maten slik den skal, noe som kan føre til næringsmangel. Du kan også få andre symptomer som diaré, vekttap, tretthet og luft i magen. For å lege tarmen ved cøliaki er det viktig å spise en helt glutenfri kost. For å diagnostisere glutenintoleranse må man ta en blodprøve og noen ganger også vevsprøver fra tynntarmen.

Kornallergi

En annen tilstand, som ikke er det samme som cøliaki, er kornallergi. Da er det vanligvis hvete man ikke tåler, og man kan få allergiske reaksjoner som utslett, oppkast, vondt i magen og pustevansker. Personer med kornallergi må unngå kornslaget de er allergiske mot, og kan derfor ofte spise en lignende kost som ved cøliaki.

Glutensensitivitet

Det finnes også mennesker som opplever at de er sensitive mot gluten, selv om de ikke har noen av diagnosene nevnt ovenfor, og at de har det bedre av å spise glutenfri mat. Det er vanskelig å si hvilken type mat disse menneskene trenger å spise, ettersom det er en veldig blandet gruppe. Det kan finnes andre forklaringer på symptomene deres, som IBS eller en sensitivitet mot visse karbohydrater. Men det trengs mer forskning på dette området for å fastslå hva glutensensitivitet egentlig er.