Rawpowder Kakaonibs 150 g

Rawpowder Kakaonibs kommer fra økologiske dyrkninger i Peru.Kakaobønner er kjerner fra ”Theobroma cacao”, et lite tre som vokser i tropiske klima. Den store kakaofrukten deles midt i to, deretter fermenteres fruktkjøttet som omringer bønnene og renner bort som væske. På den måten fjerner man noe av bønnens bitterhet. Etter fermenteringsprosessen vaskes bønnene grundig og tørkes. De tørre kakaobønnene skrelles og kjernene utvinnes i små biter: kakaonibs.