Hvitløk

Hvitløk (Allium sativum) har blitt dyrket og brukt i tusenvis av år som krydder og urtemedisin. Den karakteristiske sterke duften og smaken kommer fra allicin, en svovelforbindelse med antiseptiske egenskaper hvis oppgave er å beskytte løken mot bakterier, sopp og skadedyr. Løken inneholder også eterisk olje, vitaminer, mineraler og flavonoider.De fleste har nok hørt om diverse husråd med hvitløk mot forkjølelse og andre plager. Hvitløk i nesen eller i øret er ikke noe vi anbefaler, men prøv gjerne et kosttilskudd med hvitløk og c-vitamin som bidrar til immunsystemets normale funksjon.