Superfruit Turmeric/Gurkemeie 150 g

Gurkemeie inngår i ingefærfamilien, og gurkemeiets jordstengel kan kokes, tørkes og males til et fint pulver. Sin gule farge får gurkemeien fra kurkuminoider, og det aktive stoffet i gurkemeie kalles kurkumin. Superfruits gurkemeiepulver (Curcuma longa) inneholder minst 3% curcumin, det aktive stoffet i gurkemeie. Gurkemeien er av arten Longa som har det høyeste naturlige innholdet av curcumin, rundt 3-4%.Gurkemeie vokser vilt i skogene i Sør- og Sørøst-Asia og har vært brukt innen ayurveda i over tusen år. Gurkemeie er en av hovedingrediensene i det asiatiske kjøkkenet og kan også brukes i smoothies, is, chiapudding og yoghurt. Gurkemeie er også et vanlig krydder i indisk matlaging.