Nordisk Råvara Gotlandslins KRAV 2,5 kg

Nordisk Råvare Gotlandslins er en liten pastellrosa linse med grønne toner. Den har en nøttig smak med en perfekt balanse mellom søthet og bitterhet. Gotlandslinsen kan brukes i en rekke elegante retter og går også bra å mikse eller knuse. Frem til slutten av 1800-tallet hadde nesten hver gotlandsk gård en liten linsedyrking. Høsten brukte man til supper, grøt og malt til pannekaker. Gotlandslinsen har siden nærmest forsvunnet men har blitt bevart av entusiaster og er nå på vei tilbake. Gotlandslinsen er verdsatt for sin unike smak og sitt næringsinnhold. Kulturarvsvekster, som Gotlandslinsen tilhører, er vekster som har blitt dyrket i Sverige i århundrer og som vi nå har begynt å dyrke igjen. På den måten får kommende generasjoner nyte de samme smakene som våre beste- og oldeforeldre en gang gjorde, og samtidig bidrar vi til økt mangfold på våre åkrer.KRAV-merket og Nøkkelhullsmerket. Økologisk sertifisert med EU-bladet.