Powerfruits Ceylonkanel Malt 200 g

Powerfruits økologiske ceylonkanel er malt og rå kanel. Ceylonkanel skiller seg fra Kassiakaneel, bl.a. så inneholder den mye mindre mengde av stoffet kumarin.Kanel er en krydder som er god å bruke til mye, som baking, matlaging, i smoothies eller å ha på yoghurten og filen.Det latinske navnet på Powerfruits kanel er Cinnamomum Zeylanicum (det botaniske navnet er Cinnamomum Verum). Den utvinnes fra treet Cortex Cinnamomi zeylanici, et tre som vokser vilt i regnfulle tropiske, subtropiske eller varmtempererte regioner som India, Indonesia, Kina, Madagaskar, Seychellene og Sri Lanka. Kanel er egentlig bark, dvs det indre barklaget (rikt på eteriske oljer) fra ulike sorter kaneltre. Avskallet bark som er tørket og sammenrullet er det vi kjenner som kanelstenger mens tørket malt bark utgjør kanelpulver.