Powerfruits Ceylonkanel Malt 400 g

Powerfruits økologiske ceylonkanel er malt og raw kanel. Ceylonkanel skiller seg fra Kassjakanel, bl.a. så inneholder den mye mindre mengde av stoffet kumarin.Kanel er en krydder som er god å bruke til mye, som baking, matlaging, i smoothies eller å ha på yoghurten og fileni.Det latinske navnet på Powerfruits kanel er Cinnamomum Zeylanicum (det botaniske navnet er Cinnamomum Verum). Den utvinnes fra treet Cortex Cinnamomi zeylanici, et tre som vokser vilt i regnfulle tropiske, subtropiske eller varmtempererte regioner som India, Indonesia, Kina, Madagaskar, Seychellene og Sri Lanka. Kanel er egentlig bark, dvs det indre barksjiktet (rikt på eteriske oljer) fra ulike sorter kaneltre. Avskrellet bark som er tørket og sammenrullet er det vi kjenner som kanelstenger mens tørket malt bark utgjør kanelpulver.