Fiberhusk 300 g

Fiber HUSK Glutenfritt Psylliumfrøskall for baking av saftig, glutenfritt brød. Deigen blir lettarbeidet og kjevlingsbar. Brødet blir saftigere og smuler mindre. Fiber HUSK Glutenfritt Psylliumfrøskall brukes for bedre bakeresultater og for bedre glutenfritt brød. Det har vist seg at de geldannende fibrene i psyllium i stor grad har de samme egenskapene som gluten i forbindelse med baking. Takket være sitt rike innhold av kostfiber (85 %) har fiberHusk evnen til å suge opp væske og svelle. Det gir en gelaktig konsistens som binder sammen deigen. Deigen får en mer normal konsistens, noe som gjør den mer lettarbeidet. Den klisser mindre og blir, fremfor alt, kjevlingsbar. FiberHusk er helt smak- og luktfri. Det synes heller ikke i det ferdigbakte brødet. På den måten fungerer fiberHusk også utmerket til bakepulverdeiger, myke kaker, småkaker og kjør. Fiber HUSK Glutenfritt Psylliumfrøskall er, på grunn av sitt rike fiberinnhold, også et meget godt fibertilskudd. Det kan med fordel også brukes som fibertilskudd ved baking av vanlig, ikke glutenfritt, brød. Ved baking av f.eks. grovt brød gir fiberHusk et saftigere og mindre smulrete brød. Dette takket være sin evne til å suge opp væske og binde sammen brødet. FiberHusk kan også erstatte egg i f.eks. sukkerbrød og pannekaker.